Kota Banjar, gemapriangan.com — Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas pemerintah melalui Badan Gizi Nasional kembali menuai sorotan. Kali ini, keluhan datang dari lingkungan SMAN 3 Banjar, di mana kualitas menu yang disajikan kepada para siswa dinilai semakin menurun dan jauh dari ekspektasi standar gizi yang seharusnya dipenuhi. Selasa (24/02/2026).
Sejumlah pihak mempertanyakan konsistensi kualitas makanan yang disiapkan oleh dapur pelaksana MBG di wilayah Kota Banjar. Berdasarkan pantauan dan informasi yang dihimpun, variasi menu disebut minim, komposisi lauk dan sayur tidak seimbang, serta kualitas bahan baku diduga di bawah standar kelayakan. Penyajian pun terkesan seadanya, tanpa memperhatikan aspek estetika dan kebersihan yang semestinya menjadi bagian dari standar operasional.
Padahal, pemerintah pusat telah menetapkan besaran anggaran per porsi per hari secara terukur. Ketidaksesuaian antara nilai anggaran dan realisasi menu di lapangan memunculkan tanda tanya besar. Publik mulai mempertanyakan transparansi pengelolaan anggaran serta mekanisme pengawasan yang berjalan.
“Jika anggaran sudah ditetapkan dengan nominal tertentu, maka kualitas makanan harus mencerminkan nilai tersebut. Jangan sampai ada selisih yang tidak bisa dipertanggungjawabkan,” ujar salah satu sumber yang enggan disebutkan namanya.
Sorotan tidak hanya tertuju pada kualitas makanan, tetapi juga pada sistem pengawasan internal dan eksternal. Peran Aparat Penegak Hukum dinilai krusial untuk memastikan tidak terjadi penyimpangan, termasuk kemungkinan praktik mark-up atau pengurangan spesifikasi bahan pangan.
